Partnerschap in beeld: Holland Food Service
In gesprek met Teamleider Productie, Christian Sitania
- Bijgewerkt op maart 13, 2025
Holland Food Service is de leverancier van alles wat met eten en drinken te maken heeft binnen de zorg. Van kruidenierswaren, zuivel tot versproducten, convenience maaltijden en maaltijdcomponenten. Op de productieafdeling worden producten als gesneden prei, kool en wortel verpakt in verschillende verpakkingshoeveelheden van 250 gram, 500 gram, 2.000 gram en zelfs 10 kilo. In totaal gaat het daarbij wekelijks om 6.700 kilo aan panklare producten. Daarnaast heeft Holland Food Service een eigen keukenafdeling, die wekelijks ook nog eens gemiddeld 17.000 kilo aan convenience-producten bereidt.
Maak kennis Teamleider Productie Christian Sitania
Als Teamleider Productie is Christian Sitania onder meer verantwoordelijk voor de inkoop van benodigdheden als wegwerphandschoenen, beschermende kleding, verpakkingsmateriaal en schoonmaakartikelen. Het grootste deel daarvan betrekt hij tegenwoordig bij ABENA.
De beschikbaarheid van dit soort artikelen is essentieel voor de continuïteit van de operatie, benadrukt Christian: “Bij het verwerken van voedsel draait alles om hygiëne en veiligheid. Zonder handschoenen kunnen we niet produceren, zonder verpakkingsmateriaal kunnen we niet uitleveren.”
Christian over ABENA: "De enige die kon leveren"
Een tekort aan handschoenen vormde de directe aanleiding voor de eerste order, vertelt Christian: “Tijdens coronatijd was ABENA de enige die nitril handschoenen kon leveren, en ook nog tegen de juiste prijs. Vervolgens heb ik ze uitgenodigd om te kijken wat ze nog meer konden aanbieden. Poetsrollen, kratzakken… Het is stap voor stap gegroeid en inmiddels leveren ze bijna het hele pakket.”
Voordat Holland Food Service overstapt op nieuwe producten, worden die eerst uitgebreid getest, vervolgt hij. “Ook vragen we alle specificaties op voor onze KAM-afdeling, die de artikelen beoordeelt op voedselveiligheid en duurzaamheid.”
Wij willen onze klanten graag ontzorgen. ABENA heeft dezelfde instelling.
Meedenken over materialen
Wat zijn naast voedselveiligheid en duurzaamheid de belangrijkste criteria waar Holland Food Service op let bij het selecteren van leveranciers? “Kwaliteit, prijs en beschikbaarheid natuurlijk”, lacht Christian. “Maar ook servicegerichtheid. Wij willen onze klanten graag ontzorgen. ABENA heeft dezelfde instelling.”
Kan hij daar een voorbeeld van geven? “We zijn op dit moment bezig met een nieuwe verpakkingsvorm. Voor bulkproducten hanteren we nu nog kratzakken, die we alleen dichtvouwen. Maar het liefst willen we die ook hermetisch kunnen afsluiten, net als onze andere verpakkingen, die we sealen. Zo’n vraag leg ik dan bij ABENA neer en zij denken met ons mee. Ze onderzoeken welke alternatieven er op de markt zijn, of ze daar een voorraadartikel van kunnen maken. En als zo’n verpakking nog niet bestaat, kijken ze of die voor ons kan worden ontwikkeld.”
“De kosten of beschikbaarheid van producten heeft een leverancier ook niet altijd zelf in de hand. Wat je dan wél kunt doen is alternatieven bieden, zodat klanten door kunnen.”
Regelmatig een update
Christian is tevreden over de samenwerking met ABENA in het algemeen, en over de servicegerichtheid in het bijzonder: “Bij andere leveranciers krijg je soms pas na twee maanden reactie op een vraag die je hebt neergelegd. Als ik een verzoek neerleg bij ABENA, dan krijg ik regelmatig een update. Ook als er geen directe aanleiding is, krijg ik eens in de zoveel tijd een telefoontje. Gewoon, of alles nog naar wens verloopt, of er dingen zijn die beter kunnen.”
“Kijk, de kosten of beschikbaarheid van producten heeft een leverancier ook niet altijd zelf in de hand. Wat je dan wél kunt doen is alternatieven bieden, zodat klanten door kunnen. Die deur moet altijd open blijven. En ja, bij ABENA is die deur altijd open.”
Wil je meer weten? We willen je graag leren kennen
Heb jij vragen over het assortiment voor de voedingsindustrie? We denken graag met je mee voor de juiste oplossingen. Neem vrijblijvend contact op met het formulier.
