Innoveren in digitale oplossingen voor voedselveiligheid
De digitale toekomst van voedselveiligheid Kansen, drempels en de kracht van slimme systemen Innoveren met voedselveiligheid Er is geen ontkomen aan. Ook de voedselverwerkende industrie is onderhevig aan een digitale revolutie. Waar voedselveiligheid jarenlang draaide om handmatige controles, logboeken en fysieke barrières tegen besmetting, maken nu sensoren, data en slimme software het verschil. Digitale toepassingen […]
Consumententrends in voeding: welke consequenties heeft dit voor de inkoop?
Vegetarische en veganistische voeding groeit en verandert voortdurend. De Vegetariërsbond identificeerde zeven trends voor 2024.